Khám phá các món ăn đặc sản của Basel – Thụy Sĩ (p1)

41
Rate this post

Chuyến du lịch đến với Thụy Sĩ, du khách không chỉ có cơ hội khám phá các địa điểm thú vị và ấn tượng. Cũng như thưởng thức các món ăn ngon hấp dẫn. Đặt vé máy bay đi Thụy Sĩ và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều độc đáo

1. Basler Mehlsuppe

Đây là một món súp truyền thống ở Basel với tên tiếng Việt khá độc đáo là “Súp lễ hội Thụy Sĩ”, bởi nó được sử dụng phổ biến trong lễ hội Fasnacht hàng năm của Basel.

Basler Mehlsuppe có màu nâu đặc trưng của bột mì đã được nướng chín, sau đó đun trong nước dùng thịt bò đậm đà, cùng nhiều loại nguyên liệu như: hành tây, kinh giới, nhục đậu khấu hoặc đinh hương, lá nguyệt quế và chút rượu vang đỏ, để tạo nên một món ăn bổ dưỡng hoàn hảo cho mùa đông.

Khi ăn, bạn có thể đặt vào đáy của một chiếc bát rỗng một lát bánh mì nướng phủ thêm phô mai bào và sau đó múc súp lên trên, để phô mai tan chảy và làm tăng thêm độ hoàn hảo của nó. Hoặc rắc phô mai bào, lá hẹ cắt nhỏ và một phần kem tùy chọn vào để món súp trở nên ngon miệng hơn.

Món ngon ở Basel này còn nổi tiếng đến mức, ở Thụy Sĩ người ta thường bảo nhau rằng: phụ nữ sẽ không thể kết hôn nếu họ không biết cách làm một món súp bột Basler Mehlsuppe ngon. Vậy nên, khi du lịch Basel nhất định không được quên thử nó đâu đấy.

Mua vé máy bay từ Nga về Việt Nam tiết kiệm tại Aivivu

2. Schlumbergerli

Schlumbergerli hay Schlumbis là một loại bánh mì cuộn có hình tròn nhỏ, với phần vỏ giòn tan và bên trong thì mềm ẩm, hấp dẫn. Món ăn ngon Basel này được làm bởi các tiệm bánh ở Basel ít nhất là từ những năm 1950 và được đặt theo họ của người sáng chế ra chúng là ông Amedée Schlumberger.

Mặc dù món bánh mì cuộn Schlumbis có nguồn gốc ở thành phố Basel, nhưng ngày nay nó đã trở nên phổ biến ở cả các vùng khác trên đất nước với một cái tên khác – Semmeli. Vì thế, dù đang ở bất kỳ đâu tại Thụy Sĩ thì bạn chỉ cần đến các cửa hàng bánh ngọt hay siêu thị là đã có thể thưởng thức chúng rồi nhé.

Mua vé máy bay từ Đức về Việt Nam Aivivu

3. Basler Brot

Một trong những món ăn truyền thống của Basel khác mà du khách nhất định phải thử một lần trong đời là Basler Brot – món bánh mì có vỏ ngoài giòn và nhiều bột. Bánh được nướng ở nhiệt độ cao để đạt được kết cấu và màu sắc đậm, với bốn thành phần chính là: halbweissmehl / farine mi-blanche (bột nửa trắng), men, muối và nước.

Đây là một món ăn nhanh khá thú vị và vui miệng, có mặt tại hầu hết các cửa hàng ở nhiều vùng của Thụy Sĩ. Và hãy cứ yên tâm là nó cũng bổ sung năng lượng rất tốt cho những cuộc hành trình du ngoạn dài của bạn đấy nhé.

Liên hệ mua vé máy bay từ Pháp về Việt Nam

4. Fastenwähe

Giống như Baler Mehlsuppe, Fastenwähe cũng được yêu thích trong lễ kỷ niệm Fasnacht của Basel. Tên của nó có nghĩa là “bánh ăn chay”, vì lịch sử sản xuất nó trùng với thời kỳ Mùa Chay.

Để làm ra chiếc bánh, người ta sử dụng bột nhào được làm ẩm với sữa và bơ, sau khi tạo thành hình tròn dẹt thì được cắt thành 4 lỗ giống như thiết kế của một cây thánh giá và rắc hạt caraway lên trên.

Bánh Fastenwähe vừa thơm béo vị bơ lại có vị ngọt dịu của sữa và độ mềm dẻo vừa phải nên được xem là một trong những món ngon ở Basel mà du khách không nên bỏ qua trong chuyến du lịch của mình.

Đặt mua vé máy bay từ Canada về Việt Nam liên hệ Aivivu

5. Hefegugelhopf

Tiếp tục là một món bánh mì hấp dẫn tại Basel khiến thực khách phải say mê. Nhưng khác ở chỗ Hefegugelhopf không được làm ra tại chính vùng đất này mà nó có nguồn gốc mạnh mẽ ở vùng Alsace của Pháp – bên kia biên giới Basel.

Nó giống như một ổ bánh mì ngọt hơn là một chiếc bánh Bundt kiểu Mỹ và có một lỗ lớn ở giữa trông như một chiếc bình nhỏ xinh vậy. Khi mua, bạn sẽ thấy các tiệm bánh thường trang trí chúng bằng hạnh nhân nguyên hạt hoặc cắt lát và một lớp đường bột dày để thêm phần bắt mắt.

Nếu bạn là fan cuồng của các loại bánh, nhất là bánh mì thì chắc chắn món ngon ở Basel này chính là “cực phẩm” dành cho bạn rồi đấy. Mua vé máy bay từ Mỹ về Việt Nam giá rẻ tại Aivivu