Những món ăn đặc trưng của vùng biển Caribbean (p1)

265
Rate this post

Các món ăn vùng Caribbean có hương vị độc đáo, màu sắc bắt mắt cùng kết cấu món ăn vô cung hài hòa đã tạo nên nền ẩm thực phong phú của vùng đất này. Sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị, thảo mộc cùng hàng loạt các thành phần khác được trồng trên đảo sẽ là điều hấp dẫn du khách nhất. Đặt vé tại đại lý Vietnam Airlines đến với nơi này, bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

Patties (Bánh rán)

Patties là một loại bánh ngọt với gia vị bên trong được bao bọc bởi lớp vỏ Flaky. Bánh thường có màu vàng hấp dẫn. Du khách có thể tìm thấy tại Jamaica và cũng xuất hiện ở các khu vực khác trong vùng Caribbean như bờ biển Caribbean của Nicaragua và Costa Rica.

Món bánh Patties truyền thống thường chứa đầy nhân thịt bò xay nhưng nguyên liệu đi kèm có thể bao gồm thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, rau, tôm, cá, đậu nành, ackee, rau trộn hoặc phô mai. Ngoài thịt bò thì thịt lợn kết hợp với khoai tây cũng được sử dụng để làm nhân bánh. Patties là món ăn nhẹ hoàn hảo để thưởng thức khi đang dạo chơi mà dạ dày của bạn bỗng dưng biểu tình.

Ackee và Saltfish

Món ăn truyền thống của người Jamaica, Ackee là một loại quả màu vàng, mềm còn Saltfish là cá tuyết muối. Để chế biến món ăn thì cá tuyết muối (cá muối nên được ngâm qua đêm để muối ngấm hoàn toàn vào cá) được xào với Ackee luộc cùng với các loại nguyên liêu khác như hành tây, ớt Scotch Bonnet, cà chua và gia vị ( tiêu đen và pimiento ). Để món ăn trông thẩm mỹ hơn thì nó được trang trí với thịt xông khói và cà chua. 

Món ăn có hương vị mạnh mẽ, sự kết hợp giữa Ackee và Saltfish thường được phục vụ như bữa sáng hoặc bữa tối dùng kèm với bánh mì, bánh bao, chuối chiên hoặc chuối xanh luộc. 

Mua vé máy bay từ Hà Nội đi Havana giá rẻ để có chuyến du lịch hấp dẫn tại nơi đây 

Gà Jerk

 Món gà Jerk là món ăn hấp dẫn với nước sốt được ướp theo kiểu Jamaica, hương vị cân bằng giữa nhiệt độ, vị ngọt và mặn. Món ăn này thường sử dụng một loạt các loại gia vị như ớt Scotch bonnet, Nutmeg và ớt Pimentos ( ớt anh đào ). Trong khi đó món gà thường được ướp cùng các loại gia vị và sau đó đem nướng để tăng hương vị. Nguyên liệu ngon và món ăn kết hợp với sức nóng của các loại gia vị cay khiến hương thơm đậm đà hơn nhưng vẫn không khiến thịt gà bị quá khô. Khi nấu đến mức thích hợp sẽ cho ra đời món gà Jerk – một món ăn phổ biến mà đơn giản mà bạn nên thử một lần. 

Gạo và đậu Hà Lan 

Món ăn có tên gọi Moros de guandules con coco (đậu bồ câu Moorish với dừa), đây là một món ăn truyền thống hết sức hấp dẫn của Châu Phi. Món ăn chính tại khu vực Bahamas, Jamaica, Trinidad và Tobago, Barbados và nhiều hòn đảo Caribbean khác. 

Món ăn này được làm từ gạo và đậu, như đậu thận, đậu bồ câu (được gọi là đậu xanh) hoặc đậu đũa. Đậu Hà Lan được luộc với hạt pimento ( tiêu ) và tỏi cho đến khi mềm. Muối, hạt tiêu, húng tây, hành tây (thường là hành lá ), gừng đập dập và nước cốt dừa sẽ được cho thêm vào cùng với gạo. Đặt món ăn lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến kho chín đều 

Món cơm và đậu Hà Lan là một món ăn nằm trong chế độ ăn kiêng của người dân vùng Caribbean. Tuy nhiên, nó thường được ăn kèm với thịt hầm như thịt gà, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt lợn, hoặc hải sản như cá, tôm, cua hoặc cá vua để tăng hương vị thơm ngon. 

Goat Curry (Cà ri dê)

Cà ri dê là một món ăn phổ biến được chế biến từ thịt dê, có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ nhưng lại phổ biến ở vùng biển Caribbean. Goat curry khi chế biến xong có dạng nước, hương vị béo ngậy khá giống với những món cà ri Ấn Độ khác. Món ăn với thịt dê được ướp với gia vị, mềm ngọt tan chảy trong miệng, có thể ăn kèm với cơm và đậu Hà Lan hoặc khoai tây. Ăn nóng sẽ khiến nó ngon và dễ ăn hơn. Có thể nói, Goat curry rất phổ biến ở Carribean và bạn sẽ thấy hối hận khi đến đây mà không thưởng thức nó. 

Mua vé máy bay tại đại lý Eva Air đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị và hấp dẫn